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Toute la carte est disponible à emporter
pain de mie maison, jambon cuit, mascarpone à la truffe d'été, raclette d'Ardèche, emmental, roquette
Assiette de truite fumée par nos soins. crème cheese aux herbes, pickles, beurre aromatisé allergène: 3,10
Assortiment de charcuteries artisanales.
Assiette de truite fumée par nos soins.
Assortiment de charcuteries artisanales.
Crémeux de mozzarella, pesto de roquettes, noix, roquettes, oignons, frits
Saint Félicien, pleurote et herbe fraîche du jardin
Condiment, pistache et clémentine, roquette
Crémeux de châtaigne, poire, acidulée, réduction de vin rouge
Jus réduit, crémeux de potimarron
Sauce aux Bagnuyls, pommes de terre, grenailles rôties
Sauce au chardonnay, pétillant, blette, fondant et fruits secs
Sauce corail au vin jaune, rôti de purée de chou-fleur
Steak haché de veau, ketchup de Butternut, chiffonnade de jambon, pickles de poire, fourme d'Ambert, frites, maison
Selon l’inspiration du chef et les produits du marché : à découvrir chaque jour
crémeux de potimarron, gorgonzola, noix, emmental-mozzarella
sauce tomate, emmental, mozzarella, ricotta; chiffonnage de jambon cuit, balsamique, roquette Accompagné d'une Salade verte
Fondue de blette, emmental mozzarella, truites fumées, roquettes
crème, gorgonzola, emmental mozzarella, ricotta, roquette accompagnée d'une salade verte
- 10 ans
pain, steak hache, tomme de montagne, ketchup Accompagné de Frites ou Légumes
Accompagné de Frites ou Légumes
Au choix
accompagnement au choix crème, miel, coulis, crème de marron
et sa confiture du moment maison
2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises
Fruits de saison, une gourmandise qui évolue au fil des semaines, accompagné de sa boule de glace artisanale
Mousse, caramel, cœur de poires, caramélisés, glaçage, poires et biscuits, cookies aux noisettes
Nous vous proposons un menu du marché les midis du mardis au vendredis, hors jours fériés. Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais, comme l’ensemble de notre carte. !!! Menu en nombre limité, pensez à réserver !!!
Le plat du jour
L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour
L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour
Crémeux de mozzarella, pesto de roquette, noix, roquette,, oignons, frits
Condiments de pistache et clémentine, roquette
crémeux de châtaigne, poire, acidulée, réduction de vin rouge
Sauce au chardonnay pétillant, blette fondante et fruits secs
Sauce aux banyuls, pommes de terre, grenailles rôties
Sauce au corail et vin jaune, purée et orties de chou-fleur
Fruits de saison, une gourmandise qui évolue au fil des semaines, accompagnée de sa boule de glace artisanale
Mousse, caramel, cœur de poire caramélisé, glaçage, poire, biscuits, cookies aux noisettes
Deux. Choux, maison , glace, vanille, sauce chocolat, chantilly, maison.
