Chez Marti

vítejte,

• Objevte kuchyni našeho šéfkuchaře Adrien mistr restaurátor, titul udělený prefektem zajistit, že celá mapa je „domácí“ v naší kuchyni převážně z čerstvých produktů, jak je to možné, jsou Ardéchois produkty, někdy bio a vždy kvalitní.

• Přijďte v přátelské a intimní atmosféru a nechat hýčkat od Angeline manželku do hlavy.

Náš závazek k alergenům

• jste alergický? Zavázali jsme se k sledovatelnosti alergeny tím, že nabízí jasný ústní a přesné informace, jak aplikace potenciálně odhalit alergeny.

Náš závazek k životnímu prostředí

• Restaurace jsou od přírody těžkých uživatelů potravin a energií, a jsme odhodláni přijmout opatření, která budou zachovat budoucnost našich dětí.

• Vybíráme naše výrobky pečlivě, aby se minimalizovalo stopu našeho podnikání na životní prostředí. Dáme přednost kdykoliv můžeme, zkraty nebo místní dodavatelé.

• Starý olej se přepracovává a představíme místní společnost sedimentární Lavilledieu pro sběr a recyklaci. Třídíme karton, obaly a sklo.

• Pro naše světlo, dáváme přednost žárovky a nastavit časovače nebo obsazení senzory. Vybavili jsme přívod vody v restauraci s redukčním ventilem s cílem ušetřit vodu.