Ο Chez Marti άλλαξε διεύθυνση το 2019

Κλειστό για ανακαίνιση έως τις 2 Μαρτίου 2021

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΥ 2021

Ανοιχτό Τρίτη έως Παρασκευή για μεσημεριανό γεύμα και Παρασκευή βράδυ (ανάλογα με την απαγόρευση της κυκλοφορίας). Το μεσημέρι θα σας προσφέρουμε ένα καθημερινό μενού εκτός από το μενού απογείωσης.

Καλως ΗΡΘΑΤΕ,

• Ανακαλύψτε την κουζίνα του Chef Adrien Maître Restaurateur, τίτλο που απονέμεται από τον Νομάρχη που εγγυάται ότι ολόκληρο το μενού είναι "σπιτικό" στην κουζίνα μας από ουσιαστικά φρέσκα προϊόντα, όσο το δυνατόν περισσότερο από προϊόντα Ardèche, μερικές φορές βιολογικά και πάντα ποιότητας.

• Νιώστε άνετα σε μια φιλική και οικεία ατμόσφαιρα και αφήστε την Angéline, τη σύζυγο του σεφ, να σας περιποιηθεί.

Η δέσμευσή μας για τα αλλεργιογόνα

• Είστε αλλεργικοί; Δεσμευόμαστε για την ανιχνευσιμότητα των αλλεργιογόνων προσφέροντάς σας σαφείς και ακριβείς στοματικές πληροφορίες σύμφωνα με το αίτημά σας, προκειμένου να εντοπίσουμε πιθανώς αλλεργιογόνα.

Η δέσμευσή μας για το περιβάλλον

• Τα εστιατόρια είναι από τη φύση τους μεγάλοι χρήστες τροφίμων και ενέργειας και δεσμευόμαστε να αναλαμβάνουμε ενέργειες που θα προστατεύουν το μέλλον των παιδιών μας.

• Επιλέγουμε τα προϊόντα μας με προσοχή για να ελαχιστοποιήσουμε το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της δραστηριότητάς μας. Όποτε μπορούμε, προτιμούμε βραχυκυκλώματα ή τοπικούς προμηθευτές.

• Τα χρησιμοποιημένα λάδια επανεπεξεργάζονται και εμπλέκουμε μια τοπική εταιρεία SEDIMEN στο Lavilledieu για τη συλλογή και την ανακύκλωσή της. Ταξινομούμε τα κουτιά, τη συσκευασία και το γυαλί.

• Για τον φωτισμό μας, προτιμούμε τους λαμπτήρες χαμηλής κατανάλωσης και ρυθμίζουμε χρονόμετρα ή ανιχνευτές παρουσίας. Έχουμε τοποθετήσει την παροχή νερού του εστιατορίου με μειωτή πίεσης για εξοικονόμηση νερού.