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Toute la carte est disponible à emporter
pain de mie maison, jambon cuit, mascarpone à la truffe d'été, raclette d'Ardèche, emmental, roquette
Assiette de truite fumée par nos soins. crème cheese aux herbes, pickles, beurre aromatisé allergène: 3,10
Assortiment de charcuteries artisanales.
Assiette de truite fumée par nos soins.
Assortiment de charcuteries artisanales.
burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
olivaie, tomate confite, crémeux de mozzarella, roquette
aux herbes fraîches, sauce pesto, biscuit, sorbet tomate bio
selon l'arrivage et l'inspiration du chef
sauce myrtille, légumes de saison
viande de pays sélectionnée par la maison Gineys au lac d'Issarles
effilochée de boeuf au vin rouge, sauce burger tomate, oignons frits, raclette du plateau Ardéchois, frites maison
falafel de pois chiche, carotte au cumin, avocat, radis blue en pickles, courgette marinée à l'origan, sauce au fromage blanc d'Ardèche
sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
Selon l’inspiration du chef et les produits du marché : à découvrir chaque jour
selon l'arrivage et l'inspiration du chef
sauce tomate, pesto de pistache, emmental, mozzarella, stracciatella, mortadelle, roquette, éclats de pistaches, tomate cerise accompagnée d'une salade verte
sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, burratina, copeaux de parmesan, réduction de balsamique du chef. Accompagné d'une Salade verte
crème, gorgonzola, noix, emmental, mozzarella, jambon cru, roquette accompagnée d'une salade verte
crème, ravioles "les grands goulets", emmental, mozzarella, cream cheese aux herbes fraiches, truite fumée par nos soins, roquette accompagnée d'une salade verte
- 10 ans
pain, steak hache, raclette, ketchup Accompagné de Frites ou Légumes
Accompagné de Frites ou Légumes
Au choix
accompagnement au choix crème, miel, coulis, crème de marron
et sa confiture du moment maison
2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises
meringue délicatement croustillante, sorbet pêche de vigne, nectarine fraîche, chantilly maison
Création qui évolue au gré des récoltes
Nous vous proposons un menu du marché les midis du mardis au vendredis, hors jours fériés. Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais, comme l’ensemble de notre carte. !!! Menu en nombre limité, pensez à réserver !!!
Le plat du jour
L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour
L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour
Olivade, tomates, confites, crémeux, de mozzarella, roquettes
Aux herbes fraîches, sauce, pesto, biscuits, sorbet, tomates, bio
Sauce vierge aux légumes croquant et nectarine d'Ardèche
Viande de pays sélectionnée par la maison Gineys
Sauce, myrtille et légumes de saison
Signature du chef, marinade, maison, frites, maison
meringue délicatement croustillante, sorbet pêche de Vigne, nectarine fraîche, chantilly
Une création qui évolue au gré des récoltes
Deux. Choux, généreux, glace, vanille, sauce chocolat, 66 %, chantilly, maison.
