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Assortiments de charcuteries artisanales & fromages, condiments. Allergène: 1,2,8
Assortiment de charcuteries artisanales. allergène: 3,11
et mascarpone à la menthe du jardin
salade et chèvre bio de St Maurice d'Ibie, enveloppé de lard, accompagnée de tomates et jambon de pays, balsamique réduit
Salade, petits croutons croustillants aux herbes de provence, copeaux de parmesan, oeuf d'Ardèche poché, émincé de volaille, filets d'Anchois, sauce caesar
Orecchiettes (pâtes) au pesto de basilic; tomates fraîches, courgettes à la plancha, pignons de pins torréfiés, jambon de pays sur jeunes pousses, accompagnées de mozzarella di buffla
trio de Quinoa, julienne de carottes, émincé de concombre, cols-slaw, crevettes marinées curry-coco
Crumble d'herbes du jardin, petits légumes de saison et huile d'olives des Baux de Provence
Volaille d'Aubignas, aux châtaignes, fruits secs et citrons confits, semoule de blé safranée.
Pain aux céréales de "la belle fariniere" à Lavilledieu, fromage de chèvre bio au lard, steak de pays haché à la minute, sauce ketchup, oignons à la plancha, tomates Frites maison -2€ sans fromage
viande de pays hachée à la commande accompagnée de ses condiments Salade et frites maison
Nous vous proposons des suggestions en fonction du marché
- 10 ans
pain, steak hache, salade, ketchup Accompagné de Frites ou Légumes
Accompagné de Frites ou Légumes
Accompagné de Frites ou Légumes
Au choix
Grande tranche de pain garnie et dorée au four, servie accompagnée d’une salade verte. Allergène: 1,2,3,7,8,11
crème de truffes, pancetta, gorgonzola, emmental, jeunes pousses, huile d'olives des Baux de Provence
sauce tomate, fromage de chèvre, miel de montagne, emmental, jeunes pousses, effilochée de jambon de pays
crème, gorgonzola, châtaignes, emmental
sauce tomate, mozzarella di buffale, courgettes à la plancha, emmental, pesto de basilic
accompagnement au choix crème, miel, coulis
sablé breton recouvert d'un crémeux citron
2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises
sirop de saison
Nous vous proposons un menu du marché les midis du mardis au vendredis, hors jours fériés. Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais, comme l’ensemble de notre carte. !!! Menu en nombre limité, pensez à réserver !!!
Le plat du jour
L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour
L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour
Entrée + Plat + Fromage et Dessert
salade et chèvre bio de St Maurice d'Ibie, enveloppé de lard, accompagnée de tomates et jambon de pays, balsamique réduit
et mascarpone à la menthe du jardin
crumble d'herbes du jardin, accompagné de légumes de saison
aux châtaignes, fruits secs et citrons confits accompagné de semoule de blé safranée
sablé breton et crémeux citron
Les millésimes sont susceptibles de changer, veuillez nous en excuser. Sac à vin à votre disposition afin d’emporter votre Bouteille
Caveau des Vignerons d’Alba Pinot noir Nez fruits rouges, bouche structurée aux tanins fondus
Caveau des Vignerons d’Alba Cabernet sauvignon Vin puissant aux notes de sous bois, les tanins sont robustes et élégants. Elevé 12 mois en fût
Domaine Arsac Saint Jean le Centenier Syrah, grenache bio. Discrètement fruité et épicé au nez. Bouche dense, rond et charnu, bien structuré par des tanins fins et veloutés et d’une grande persistance aromatique
Louis Chèze Limony Syrah, merlot. Nez très marqué sur la cassis, belle intensitée. Bouche ample et ronde sur les fruits compotés. Elevé 9 mois en fût
Château Mont Redon Châteauneuf du Pape Grenache, syrah. Nez et bouche fruités, épicés, équilibrés.Structure tannique
AOP Syrah Nez de fruits rouges (cassis, mûres, framboise), en bouche un très bel équilibre sur les fruits rouges et épicés.12 mois en fut de chêne
Domaine La Mordorée AOP Grenache, mourvèdre, syrah, Counoise, vaccarese Arômes de fruits rouges (fraise, cerise) violette et réglisse. En bouche belle matière, de la fraîcheur, beaucoup de fruits, des tanins fins et une belle longueur
Igp Domaine Vigier Lagorce Ardèche, cabernet sauvignon, merlot. Nez enveloppé, puissant, arômes de fruits rouges et d'épices. Corps structuré
sans sulfite Vdf Domaine la Mordorée. Tavel. Marselan, merlot, grenache.Arômes de fruits rouges, fruits noirs, pivoine et violette en bouche rond et fruité, les tanins se font discret pour une gourmandise immédiate. vendanges à la main. Raisins certifiés DEMETER
Ruoms Vignerons Ardéchois Gris, Nez élégant aux arômes d’agrumes (pamplemousse) d’anis et de fruits (pêche). En bouche le fruit s’exprime, sublimé par un très bel équilibre entre vivacité et douceur.
Domaine Arsac Saint Jean le centenier grenache, syrah, attaque franche avec une tension qui apporte une fraîcheur incroyable, notes de pamplemousse et minéralisé
Le Muy Côtes de Provence Grenache, cinsault, cardignan, tibouren Développe au nez des notes intenses d'agrumes et de fruits blancs
Vignerons Ardéchois Ruoms IGP méditerranée grenache et syrah, nez fruité qui se révèle en bouche par un très bel équilibre et qui offre des arômes élégants et beaucoup de fraîcheur
Vdf Tavel Domaine la Mordorée Grenache, Marselan, Merlot. Rosé léger aux arômes de fruits rouges et agrumes en bouche frais et fruité
Vignerons Ardéchois Chardonnay, Robe jaune paille exprime de délicats arômes de fleurs blanches et d'acacia.
Vignerons Ardéchois Chardonnay, Robe jaune paille exprime de délicats arômes de fleurs blanches et d'acacia.
Bourg Saint Andéol Château les Amoureuses IGP Ardèche Marsanne, roussanne viognier, sauvignon. Nez expressif de fruits blancs (pêche, poire), en bouche arôme exotique ananas et pointe de vanille
Viognier Domaine Arsac Saint Jean le Centenier
Limony Louis Chèze Viognier, chardonnay Nez très délicat d’arômes de tilleul jusqu’à des notes mielleuses. Bouche :Attaque ample et généreuse avec une belle minéralité sur la fin
Lirac Domaine La Mordorée AOP Grenache, clairette, Roussanne, Viognier, Marsanne, Picpoul. Arômes de fruits blancs et jaune (pêche, poire, abricot, agrume, verveine, iris et acacia, en bouche rond, très long, très fruité, beaucoup d’élégance
Alba la Romaine Caveau des Vignerons Muscat petits grains Vendange passerillée Nez fruité, bouche léger vif
AOP Domaine de la Mordorée, Lirac Grenache, clairette, roussanne, viognier, marianne, picpoul. Arômes de fruits blancs et jaune. En bouche rond et très long, très fruité, beaucoup d'élégance
Champagne Brut 2006
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